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L’île d’Oléron, à l’instar de l’archipel charentais et du littoral de la Charente-Maritime, se caractérise par un climat particulièrement doux en hiver et rafraîchissant en été, grâce aux influences océaniques perpétuellement en mouvement. Les îles de Ré et d’Oléron qui «enserrent» le pertuis d’Antioche, renferment une véritable mer intérieure, «une petite Méditerranée», qui se réchauffe facilement, grâce aux effluves du Gulf Stream, et permettent de fait de favoriser de très bonnes conditions climatiques, où les amplitudes thermiques demeurent relativement faibles.

Grand-Village-Plage, situé à l’orée de l’immense forêt domaniale de Saint-Trojan possède un charme exceptionnel et surtout des odeurs où se mêlent, selon la saison, les pins, la bruyère, le mimosa. Il n’y a pas d’église paroissiale mais une petite chapelle qui mérite qu’on s’y arrête. A l’entrée de la forêt, la maison paysanne expose les us et coutumes de l’île ainsi que les traditions locales.

Au Port des Salines les alignements des cabanes ostréicoles donnent le ton et les couleurs de ce marais où les oiseaux pullulent : aigrettes garzettes, hérons, mouettes et goélands... Ici on a reconstruit de toutes pièces un marais salant qui produit du sel et de la fleur de sel selon la tradition. On peut aussi aller visiter des installations ostréicoles où les travailleurs de la mer savent accueillir avec bonne humeur.


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